PANYABUNGAN I okemedan. Jelang 1 hari Lebaran Idul Fitri 1443 H, harga daging sapi/ kerbau di Pasar Panyabungan, Kabupaten Mandailing Natal (Madina) mencapai Rp160.000 per kg, Minggu (1/4/2022) pagi.
Pantauan okemedan antusias pembeli terlihat cukup tinggi, karena sejak pagi telah ramai diserbu oleh pembeli. Apalagi keberadaan para penjual daging dadakan ini berada di pinggir jalan protokol.
Sementara itu untuk harga Tulang Sup dikisaran Rp140.000 per kg. “Untuk pagi ini harga daging sapi dan kerbau sama sekitar Rp160.000 per kg untuk tulang sup Rp140.000 per kg,” ujar Saleh seorang pedagang.
Dia mengatakan pemotongan hewan sekaligus dicincang dimulai sejak malam hari. “Ya aktivitas kita dalam persiapan sampai menuju lokasi jualan sejak malam hari. Yang dipotong masih satu ekor kerbau, tapi kalau pembeli membludak tidak menutup kemungkinan akan dipotong lagi,” jelasnya.
Siti seorang pembeli mengakui harga tidak jauh berbeda dari hari sebelumnya bahkan sama sekitar Rp160.000 an per kg untuk daging sapi.
“Tradisi untuk lebaran pertama dengan gulai daging rendang dan SOP tulang, bagi sebagian besar masyarakat. Makanya sangat perlu adanya daging, memang sebagai beralih pada daging ayam,” katanya.
OMD – zamharir
